日本酒、焼酎、泡盛・・・日本生まれのお酒を使ったカクテルのご紹介です。
使用するにはクセが少ないものを選ぶと飲みやすいですが、クセを生かしたカクテルもあります。
サムライロック
氷の入ったグラスに日本酒45ml、ライムジュース15mlを加えます。ライムジュースはフレッシュがおすすめですが、市販のものでも大丈夫です。
ライムスライスを添えるとおしゃれなカクテルに早変わり。日本酒独特の香りがライムで抑えられ、苦手な方にもおすすめです。
白梅
日本酒または焼酎にホワイトキュラソー、レモンジュースを加えシェイクして、グラスの縁に塩をつけたスノースタイルのグラスに注ぎます。
塩味がきいていて日本酒っぽさは少なくなります。レモンジュースをすだちジュースで作るレシピもあり、その方が日本らしさを感じられるでしょう。
舞乙女
焼酎を使ったショートカクテルです。キイチゴのリキュール、コアントロー、グレナデンシロップ、レモンジュースとともにシェイクして作ります。
こちらはゴマ焼酎というちょっと変わった焼酎が使われています。他の焼酎でも代用は可能ですが、手に入れることができるならぜひそちらを使って本物の舞乙女を味わってみたいですね。名前の通りピンク色のかわいらしいカクテルです
エルニーニョ
沖縄の代表的なお酒、泡盛を使ったカクテルです。メロンリキュール、ライチリキュール、レモンジュース、メロンシロップとシェイクし、氷を入れたグラスに注ぎます。
トロピカルな口当たりが印象的な一杯で、女性にもおすすめです。
実は身近なカクテル
カクテルの定義は「お酒に何かを加えたもの」。日本酒はそのまま飲むことがほとんどでカクテルにすることは少ないですが、焼酎は水割り、お湯割り、あるいは酎ハイなど、私たちは実はカクテルとして日ごろ楽しんでいます。
ショートカクテルや、リキュールを加えたスタイルではなかなか普段お目にかかることは少ないので、今回紹介してみました。日本生まれのカクテル、今後バーで気軽に頼めるような一杯になったらうれしいですね。