ピニャコラーダを作りました。基本はホワイトラムとパイナップルジュース、ココナッツミルクですが、コクとクリーミーさを出すために生クリームを使用します。
美味しいピニャコラーダのレシピです。
材料(一人前)と作り方
- ホワイトラム 50ml
- パイナップルジュース 80ml
- ココナッツミルク 45ml
- 生クリーム 30ml
- アイスキューブ 3個
以上をミキサーでブレンドして完成！
パイナップルやチェリーを飾ってもGOOD。グラスをクラッシュアイスで満たして、そこに注ぐのが一般的ですが、アイスで味が薄くなるのが嫌な人はクラッシュアイスなしで楽しみましょう。
ピニャコラーダのうんちく
ピニャコラーダというのは、スペイン語で「パイナップルの生い茂る峠」という意味だそうです。カクテルが誕生したのは、1960年代のプエルトリコだといわれています。
ピニャコラーダのベースはラムですが、これをウォッカに変えると「チチ」になります。
ピニャコラーダを簡単に作るには、マリブというリキュールにパイナップルを加えることでもOKです。
いずれにしても南国風の甘いカクテルですが、ココナッツとパイナップルの味でホワイトラムの酒臭さが消されるので、飲みすぎには注意が必要なカクテルかもしれません。