日本酒

【日本酒】白鹿純米吟醸(輸入品)

カナダで購入しました。白鹿の純米吟醸酒アルコール度数14.5%。精米歩合は60%です。日本からの輸入品なので価格は高め。四合瓶で27カナダドル、高いよねー。香りはあまり強くないけど、飲み口はたいへんスムーズです。使用している酒米の品種は分...

【日本酒】アメリカ産大関無双のレビュー

となりのオンタリオ州、LCBOで購入した日本酒。アメリカで作っている大関です。カリフォルニア産の米使用と説明がありました。アメリカ産の日本酒ってどうかな、と思ったんですが、口コミを読みたい人もいるんじゃないかと思って書いてみます。精米歩...

日本酒や焼酎ベースのカクテル

日本酒、焼酎、泡盛・・・日本生まれのお酒を使ったカクテルのご紹介です。使用するにはクセが少ないものを選ぶと飲みやすいですが、クセを生かしたカクテルもあります。

日本酒と泡盛の違い

お酒は、同じ原料を使用しても造り方によって異なるお酒になります。例えば、日本酒と泡盛はどちらもお米から作られます。しかし、作業工程の違いにより、日本酒と泡盛に分かれます。泡盛はもろみを蒸留する「蒸留酒」、日本酒はもろみを蒸留しないで搾...