南アフリカ、カベルネ・ソーヴィニヨン100%の赤ワインです。フルボディのどっしりした飲みごたえあり、アルコールも14.5%と高めです。
カベルネ・ソーヴィニヨンは南アフリカで広く栽培されるブドウ種です。腐葉土や乳酸菌系の香りにかすかにオーク香。色は濃いプラム色で粘度も高いです。
酸味は高くありませんが、ややスパイシーな風味もあります。辛口だという評価もありますが、私はむしろ熟したベリーのような甘みを感じました。
渋みがないので、赤ワイン初心者にも飲みやすいかもしれません。ただし、アルコール度数は高いので、ドライだと感じやすいのでしょう。
果実甘味の後に黒胡椒とタンニンの余韻が残る、優秀ワインだと思います。これで11カナダドル強なら、お買い得だと思います。
