お酒のうんちく話

スペインの赤ワイン。ガルナッチャ、テンプラニーリョ、カリニェナ、カベルネ・ソーヴィニヨンの混合です。 色は濃いルビー色、スパイシーな香りと味わい。アルコール度数は13.5%。 甘みはあまり強くなく、辛口です。透明感のあるサラッとしたワインに...

スペインの赤ワイン、テンプラニーリョとカベルネソーヴィニヨンの混合です。驚いたのはアルコール度数が14.5％もあること。こういう高アルコール度数のものは、最近流行りなのでしょうか。 腐葉土や森のような香りで、華やかさはありません。色も濃い目...

フランスの赤ワイン。マルベックとメルローの混合です。アルコール度数13%で、あまり粘度は高くありません。きのこや乳酸菌の香り、口に含むとジューシーです。渋みはそれほど強くありませんが、飲み口はとてもドライ。 ミディアムボディで、甘みはあまり...

フランス、ボルドーの赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローの混合です。16カナダドルくらい。 濃いルビー色、オーク樽の風味とかすかなバニラ系の香り。スパイシーで、どちらかというと辛口です。12%とアルコールが低めなの...

病み上がりは少しいいワインを飲もうということで、確か16カナダドルくらいしたワインです。といいつつ、そんなに高くない、笑。 フランス、ローヌ地方の赤ワイン。シラーズとガルナッシュの混合です。アルコール14.5%で、深みのある濃いベリー色のワ...

イタリアのオーガニックワインらしいです。香りはフローラル、色は濃いですが、見た目ほどアルコール度数は高くないみたいです。甘くねっとりした感じ。 ブラックベリー風味と若干オーク樽の香りがあるのかな。しっかりとした味なので、肉料理や揚げ物のほう...

チリワインを飲むのは久しぶりかもしれません。チリ産ということですが、会社名がBaron Philippe de Rothchildとなっていて、フランス系の企業ではないかと思われます。Baron Philioppeという会社のワイン、飲んだ...

スペイン、リオハ地方の赤ワイン。テンプラニーリョ使用、アルコール度数は14%と高めです。 ブラックベリーやカシス系の香り、タバコ系のスモーキーな余韻が残ります。酸味と甘み、タンニンがほどよいバランスでアルコール度数の高さを感じさせません。 ...