カリフォルニアの赤ワイン、ジンファンデル仕込み。アルコール度数は13.5%。美しいルビー色、スパイシーな香りにややオーク樽の風味も。
口に含むと甘みがあり、黒胡椒風のスパイシーさも感じられます。ベリー系の果実味も効いているしっかりとしたミディアムフルボディ。酸味と渋みのバランスもよく、甘すぎないのも素敵です。
ジンファンデルのワインを飲むのは珍しいんですが、美味しいですね。後味にボタニカルな風味とほんのりとした甘みが舌に残るのも心地よいです。
スモーキーさもあり、存在感も感じさせます。
どんな料理にも合わせやすいと思います。メインコースのお供として、流行にとらわれない伝統的なワイン作りを目指すワイナリーらしい、安定した赤ワインです。
