久しぶりにチリワインを飲みました 。カベルネ・ソーヴィニヨンです。
香りは派手ではなく、オーク樽の抑えた香りにベリー系をプラスした感じ。アルコール度数13.5%で見た目にもサラッとしています。飲み口も軽やかで飲みやすく、フルーティなので万人受けしそう。果実系の甘みに加えてバニラやチョコレートのような風味もあり。
オーガニックぶどう使用です。時間が経つごとに甘みがふくよかになり、よく熟れたベリー果実を食べているみたいです。どんな料理にも合いそう、というかこれだけでもごくごく飲みたくなるワインですね。
