お酒のうんちく話

南イタリアの赤ワイン、Sangioveseで醸されたものです。香りは控えめでちょっと退屈な感じ、レッドベリー、ブラックベリー系の味、ほのかにレザーの香りがするかも。 少し時間をおいたほうが美味しくなります。バニラ風の甘みが出てきて、ダークチ...

フランス、ピノ・ノワールの赤ワインです。12.5%とアルコール度数が低く、口当たりも軽いので飲みやすい赤ワインに仕上がっています。 透明感のあるルビー色、粘度は高くなくさらっとしています。一口目は酸味が際立っていましたが、時間が経つと少しま...

カリフォルニアらしい、飲みやすいリーズナブルなワイン。甘く口当たりが良いのでワイン初心者におすすめ。 ブラックベリーやカシスの風味、日当たりのいい土地で育てられるブドウ畑がイメージできそうな雰囲気です。 この品質でこの価格は普段飲みワインに...

アルコール度数14.5%のワイン。飲んでみるとドライでタンニンと渋みが全面に出てきます。ボトルを開栓したときにはフワッと甘い香りもあったのに、飲むとかなりドライ。でも、時間が少し経つと甘みも出てきました。 アルコールが高いので粘度も高いのか...

今日もスペイン、リオハ地方の赤ワイン。ガルナッシュで醸されたものです。 裏ラベルを読むと、ガルナッシュというブドウ品種はこの地方で二番目に多く栽培されている品種であるものの、栽培は容易ではないんですって。だから「Mal-Dita」と名付けた...

スペイン、リオハ地方、テンプラニーリョ100%の赤ワインです。甘みが低く、ペッパーなどのスパイス系とボタニカルな香り。 酸味がありますが甘くないのでフルーティーではありません。爽やかな渋みと、バーバルさが残る印象的なワイン。 かなりドライな...

スペイン、リオハ地方の赤ワイン、テンプラニーリョです。アルコール度数は13.5%。フルボディで酸味が際立つタイプ、濃厚でジューシーなベリーの味とココア風の甘みもあります。 香りはほんのりオーク樽の匂いかな。時間が経つごとに酸味より甘みが勝っ...

カリフォルニアのクラシックワインという雰囲気。美味しいのはオイシイ、ちょっと甘めでアルコール度数も高いです(13.9%)。 飲みやすく危険なワイン、笑。ブラックベリー系の風味とバニラの甘み、やや黒胡椒系の雰囲気もありますが、基本的には単調。...