イタリアの赤ワイン、使用ブドウ品種はBarberaというもの。私はあまり知らなかったのですが、イタリアではよく知られる品種みたいですね。
アルコール度数13%、濃いベリー色で香りは腐葉土やオークの香りがします。果実の甘さが際立ちますが、余韻は渋みがあとを引きドライな印象を受けます。甘みがしつこくないので、また一口飲みたくなるのでしょう。
コクのあるタイプなので、合わせる料理もやや力強いものが合わせやすいかもしれません。牛肉料理、あるいは肉や魚介の味噌漬けなど、比較的はっきりした味付けのものがおすすめ。
