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赤ワイン

Castillero del Diablo Reserva Carmenere 2016のレビュー

チリ産、赤ワインです。 個性的で力強い味。ベリー色の美しいワインの味は深みがあって、おいしい。渋みと苦み、ややスパイシーな風味が交互に現れる複雑な味わいです。パエリアといっしょにいただきました。 私はかなりお気に入り、飲...
赤ワイン

Boyar Thracian Lowlands Bulgarian Cabernet Sauvignon 2015のレビュー

ブルガリアの赤ワインです。私にはちょっと甘いかなという感じですが、飲みやすいタイプ。 平日の普段飲みにはちょうどいい感じ。少し冷やして飲む方が、飲みやすいかもしれません。コスパがいいので、まあ、いいかな、と。
赤ワイン

セブンイレブンのワインShillings Shraz 2015のレビュー

前回の記事に引き続き、セブンのワインレビューです。 オーストラリア産の赤ワインで、辛口、ミディアムボディです。割としっかりしているので、肉料理やこってり系の料理に合うと思います。チーズなら、ブルーチーズなどのくさい系、もしくは...
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白ワイン

セブンイレブンのワインKapukaカープーカーソーヴィニヨンブランのレビュー

セブンイレブンのワインで、ちょっとかわいいラベルのものがあったので、思わず買ってしまいました。 ニュージーランド産の白ワインです。辛口とありますが、それほどドライではなく、飲みやすいタイプの白ワインです。 この価...
日本酒

季節の日本酒の楽しみ方~しぼりたて、あらばしり、ひやおろし・・・お酒の春夏秋冬

現在は一年中飲める日本酒。これは現在、技術の進歩により、製造環境を人工的に整えることができるようになったため実現されました。 しかし、本来日本酒は、秋に収穫された米を冬から仕込み始めるというように出荷時期が決まっていました。つまり、日...
カクテル

日本酒や焼酎ベースのカクテル

日本酒、焼酎、泡盛・・・日本生まれのお酒を使ったカクテルのご紹介です。 使用するにはクセが少ないものを選ぶと飲みやすいですが、クセを生かしたカクテルもあります。
カクテル

ウイスキーベースの基本カクテル5つ

ウイスキーと一言でいっても実はたくさんの種類があります。 アイリッシュ・スコッチ・アメリカン・カナディアン・ジャパニーズとおおまかに5つに分けられ、アメリカンの中ではバーボン、カナディアンではライウイスキーが有名です。 カクテル...
カクテル

ノンアルコールカクテル基本のレシピ5つ

最近は需要が高まりつつある、ノンアルコールカクテル。お酒が苦手な方に、あるいは「今日は運転手です。」という方に。また妊婦さん、授乳中のお母さん、最近飲みすぎなので休肝日を作りたいけれども雰囲気を楽しみたいという方にもおすすめです。
カクテル

リキュールを使った人気のカクテル

リキュールとは、蒸留酒に果実やハーブ、砂糖やシロップを加えたもの。何を主原料にするかで全く異なるお酒になり、たくさんの種類があります。 果実系だとお菓子にも使えそうなおいしそうなものから、ハーブ系だとちょっと大人の風味なものまで、多種...
日本酒

日本酒に合う料理が知りたい!日本酒のタイプ別おすすめおつまみ

日本酒は単体でも十分に楽しめますが、料理とともに楽しむ、ということもできます。ただ、お酒と料理の相性を考える際、お酒も料理も種類が豊富で深く考えれば考えるほど混乱してしまいます。 基本的には自分がおいしいと思う組み合わせで難しく考えず...
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